2007年 06月 23日
かつおが一段と安くなった。
でも、ええよ!
by Wild_Cat_Seeker
| 2007-06-23 20:12
| 炎の料理人
|
Comments(10)
おおおー、こちらにも「好葷酒」どんがお出でのようです(=^▽^=)
薬味やツマが大事ですね。 五葷ならぬ百葷なんでもござれ! 調味料や薬味が多いとバリエーションも増えて楽しいですよね。 うん、興奮してきた(●^o^●) *禁葷酒ネタから暫く抜けきれないカモ(@o@)
0
Commented
by
一如
at 2007-06-23 23:25
x
おおあきれ、シンクロ(大笑) 実はおいらは、出かける前に本日のメニューを撮影したのじゃったぁあぁ。それは、何かと訪ねたら
かつお、かつお、かつおざんす…しかも、ばっさばっさ切り… こんな~に立派に盛り付けたのをUPされた日にゃ、もうだせやしやせんぜ(笑) さて、本日のめにゅーーは かつおの刺身&マンボウ鮫の身(酢味噌で)etc(はっははっははっはは)zzzz 追伸:茗荷を横に切るのを初めてみました。旨いかも(ジュルジュル)
Commented
by
宝飯爺
at 2007-06-24 00:35
x
Commented
by
yamaneko
at 2007-06-24 06:21
x
romiどん
元はといえば禁葷酒ネタへのコメントを書いている最中に思い立ったメニューでして・・・かなり反発を覚えた(笑)結果・・・・ ビール1.5ℓ 生魚に薫る薬味てんこ盛り! もう米粒要らないよ~で夕食完了でした(爆)
Commented
by
yamaneko
at 2007-06-24 06:37
x
一如様
をを、かつをdeシンクロでしたか! マンボウ鮫の身はこの前「魚っこ屋」さんで頂いたやつでっか? しぞおかでも食すので違和感ないですが、他の地方では「魚・・・ギョ」っとするらしいですよ。 「た、食べちゃいけない魚でしょ?」 なんでも中毒起こすという説があるらしいです。 茗荷を縦切り・・・・何にも考えずに切っておるゆえ妙でありましょうか? 薬味としては見慣れた形状かと・・・あれ? はずしちゃったかな?(笑)
Commented
by
yamaneko
at 2007-06-24 07:04
x
宝飯爺殿
-かつお- スズキ目サバ科カツオ属の魚。 春から初夏にかけて黒潮に乗り日本列島を東上北上し日本人の胃袋に収まる。親潮にぶつかる潮目で栄養を溜め込み秋前に南下するものを戻り鰹という。 遠野地方では気仙口から侵入し養老の滝を遡り宝飯爺様の胃袋に納まると言われている。 -鮎- キュウリウオ目・アユ科の1年魚。スイカやウリのような良い香りを発するところから香魚とも呼ばれる。 遠野地方では7月から解禁となるが、宝飯爺なる御方がほぼ独占し、8月には絶滅すると言われている。
Commented
by
yamaneko
at 2007-06-24 07:10
x
numakoどん
う、numakoどんまで・・汗 で、ググってみたらこんなサイトがありましたよ。<a href="http://www.myou-ga.com/" rel="nofollow">http://www.myou-ga.com/</a> ま、薬味としてだったら、輪切り(男のイーピン切り(bu!))も赦されるようでんな。(笑)
Commented
by
yamaneko
at 2007-06-24 19:17
x
ヘボ巫女さま(?)
い、いきなり謎の絶叫からコメントインですか? ひょんなことから茗荷の勉強しましたよ。 私らが普段食べているのは花茗荷・・・流通しているのは栽培物で高知産が9割以上。 みょうがたけは宮城が生産ナンバー1ですな。 北東北、秋田、青森も茗荷生産では上位なのですが岩手がどういうわけか・・・??? ベランダ菜園ではミツバは自家生産開始。ワケギも買わない。次は大葉と茗荷だな。茗荷は難しそうだ。 |
アバウト
或る時は探検隊長、或る時は潜入捜査官。また或る時は中年探偵団・・・変幻自在の山猫を貴方は探し出すことが出来るか? 「あなたが山猫さんですか?」「とんでもねぇ、アタシは山猫だよぅ」 by yamaneko カレンダー
アクセス数
カテゴリ
全体 ひたかみ縦貫道 ダーティファイト 像族たち 古道を往く 新しきモノ 山岳展望 旅行・地域 日記・コラム・つぶやき 星空 東海岸よく見ゆ 東京ちょい散歩 潜入捜査官シリーズ 炎の料理人 猫額ガーデン 神社、仏閣、石碑 空 雲 星空 花、植物 遠野でランチ 遠野の動物たち 遠野の山奥に 遠野の川 遠野の虫たち 遠野の祭り 遠野の街中で 遠野の里山 遠野ぶれんど 遠野物語の地 郷土芸能 鉄の目 陰影明暗症候群 厄年入院日記(き、気胸なり!) 安倍奥な日々 しぞおかなグルメたち 遠野の里 戦慄せしめよ 絵婆ネタ My favorite songs 遠野の水辺 珍遠野遺産 ネタっこを起こす 復刻 山猫の館 ばかっ旅 トザンシャの者 未分類 最新のコメント
以前の記事
2024年 01月 2023年 12月 2023年 11月 2023年 10月 2023年 09月 2023年 08月 2023年 07月 2023年 06月 2023年 05月 2023年 04月 more... 最新の記事
外部リンク
お気に入りブログ
ブログパーツ
ファン
記事ランキング
検索
ブログジャンル
|
ファン申請 |
||